 |
Подовые печи
|
Подовые печи используются для производства элитных хлебобулочных и кондитерских изделий требующих выпечку на каменном поде. Выпечка на каменном поде обеспечивает сохранение ароматических свойств продукции. Хлебобулочные и кондитерские изделия, выпеченные в
подовой печи имеет выраженные вкусовые качества домашних жаровых печей. Такой принцип выпечки способствует вытяжке изделий в высоту, придает пышности и особого румянца.
Подовые печи могут иметь разное количество ярусов, с разными размерами в зависимости от потребностей заказчика.
 |
Подовая печь для высококачественной выпечки любых сортов хлебобулочных и кондитерских изделий на каменном поде. Подовая печь - Tornati Forni - Modular, в зависимости от потребностей заказчика, может иметь от 1 до 4 камер, разных по площади выпечки, разной электрической мощности, с парогенератором или без. Работает с противнями размером 600*400 либо 600*800мм.
|
